Rincones

Dentro de esta sección se encuentran diferentes rincones en los cuales usted podrá conocer aún más sobre nuestras costumbres.

Rincón de aromas y sabores argentinos
Nuestra intención a través de el rincón de aromas y sabores es lograr que los visitantes puedan degustar la variedad de dulces caseros y de esta manera pueden conocer mas de nuestra cultura a nivel gastronómico.

El origen de lo que hoy conocemos como dulces, tuvo lugar en la época de los romanos. En aquellos años se comenzó a conservar la fruta añadiéndole su peso en miel (primer edulcorante natural) y haciéndola hervir hasta que tuviera la consistencia deseada. Luego con la llegada de los árabes a la península ibérica se introdujo en Europa el azúcar de caña y el algarrobo, con cuya semilla se realizó una harina que ayudaba a espesar, los árabes añadían a la fruta su mismo peso en azúcar y una pizca de harina de algarrobo y la mantenían en el fuego hasta que obtenían la densidad deseada. Así se comenzó a hacer la mermelada que hoy conocemos.
Gracias a un sistema de bajo vacío creado en la década de los 50 del siglo pasado, se ha reducido la temperatura de cocción consiguiéndose que las frutas mantengan su luminoso color y auténtico sabor y no queden oscuras al no caramelizarse el azúcar; asimismo conservan el aroma y las propiedades nutritivas, además de las vitaminas.

Rincón de artesanias criollas
Algunas artesanías de nuestro país están relacionadas con el gaucho, su vestimenta, su música, sus costumbres. La naturaleza misma brinda los materiales que se utilizan para crear estas obras pudiendo nombrar tientos, cueros de diferentes animales y piedras. En este sector se exhibirán y podrán adquirirse una amplia variedad de artesanías regionales como por ejemplo: boleadoras, mates, bombillas, cintos, alpargatas, carteras, llaveros, billeteras, rebenques, pulseras, tientos, cuchillos, lazos, etc.

Rincón del vino
Dentro de este sector de el vino se exhibirán una gran variedad de vinos los cuales se encuentran a la venta pudiendo nombrar Cabernet, Malbec y Cabernet-Sauvignon.

La historia de la vitivinicultura Argentina se remonta a la época de la colonización, ya que el cultivo de la vid estaba estrechamente unido con las prácticas agrícolas del colono español. A mediados del siglo XVI, los conquistadores llevaron al Cuzco (Perú) las primeras plantas de vid, de la especie vitis vinífera. Desde allí fue conducida a Chile en 1551 y luego introducida a la Argentina por vecinos de Santiago del Estero, seis años después. Desde esta provincia se propagó el cultivo hacia el centro, oeste y noroeste del país.
Quizás el hecho más importante fue el aporte de una gran corriente inmigratoria europea, compuesta por hombres conocedores del quehacer vitivinícola, lo que posibilitó un cambio sustancial en el cultivo de la vid y dio un gran apoyo a esta industria. Estos inmigrantes trajeron consigo nuevas técnicas de cultivo, otras variedades de vid aptas para la elaboración de vinos finos, que encontraron en nuestro país un hábitat ideal para su desarrollo, y la innovación de las prácticas enológicas utilizadas en las bodegas.
Las zonas dedicadas al cultivo de la vid son secas y áridas con un bajo nivel de lluvias y humedad, factor determinante cuando se habla de la sanidad de las uvas. Los días de sol abundantes y la amplitud térmica favorecen una buena maduración y concentración de aromas y color en los granos. Los suelos son profundos, permeables y pobres en materia orgánica, cualidades decisivas a la hora de obtener un buen vino.
Sin lugar a dudas la combinación de estos factores hacen de Argentina un oasis para la elaboración de vinos de la más alta calidad.

Rincón del mate
Aquí el turista podrá informarse acerca de las características y propiedades del mate, tomar mate y comprar lo que se expone para la venta.

El mate es una bebida similar al té que se consume principalmente en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil y que se prepara a partir de las hojas y tallos secos del árbol perenme Illex paraguarensis ("yerba mate").
Su nombre deriva de la palabra quechua "matí" que significa vaso, o recipiente para beber. Se trata de una planta tropical que crece en la región del Alto Paraná, Alto Uruguay y el NE Argentino, que necesita unos 25 años en desarrollarse, alcanzando una altura de hasta 15 metros, que posee hojas alternadas, cuneiformes, elípticas u ovales, con el borde ligeramente serrado y que florece entre los meses de octubre y diciembre.
La yerba tiene un característico sabor maduro algo dulce, ácido, como de hoja seca, similar al obtenido del té. Cantidades significativas de potasio, sodio magnesio están presentes tanto en las hojas como en la infusión, además de poseer vitaminas A, B, C y E. Por eso, produce un aumente de energía y vitalidad, mayor capacidad de concentración, disminución del nerviosismo, mayor resistencia a la fatiga física y mental. La yerba mate retarda la acumulación de ácido láctico en los músculos, lo que la convierte en un excelente energizante natural para las personas que practican deportes u otras actividades físicas.
Para cebar un buen mate lo primero que se necesita es un mate, se recomienda el mate de calabaza o de madera ya sea de palo santo, quebracho colorado, algarrobo o de alguna otra especie. Un detalle muy importante es que algunos mates deben ser curados antes de poder ser utilizados. El segundo elemento a tener en cuenta es la bombilla es el elemento que se utiliza para chupar, y no es más que un cañito con una rejilla en la punta para evitar que se cuelen los pedacitos de yerba o los palitos.
El tercer elemento es la yerba, dicha planta es la que provee el mate de la materia prima para su preparación. Lo que se utiliza son las hojas secadas, trituradas y estacionadas. Las hay de varios tipos: con o sin palo, con distintos grados de estacionamiento y selección, de diferentes tamaños de triturado, molienda equilibrada, etc. Dicen los que saben que la que tiene palo es mejor, aunque si es mate dulce puede ser sin palo.
Finalmente el cuarto elemento es el agua caliente, la temperatura del agua requiere especial cuidado, debe estar entre 85° y 95° C, según el gusto de cada uno, pero es fundamental que no haya hervido porque en ese caso se quema la yerba y se lava el mate.

Rincón de literatura argentina
A a través de esta bibliografía queremos contar el panorama de la literatura argentina con una mirada de conjunto y apreciar la continuidad o los enlaces históricos - literarios de las épocas y sus evoluciones por planos sincrónicos horizontales relacionados con la historia gauchesca.

La literatura gauchesca es un fenómeno singular dentro de las literaturas de América ; empezó a desarrollarse en el ámbito del Río de la Plata, en forma anónima al principio, hacia finales del siglo XVIII. Lo definitivamente singular de la literatura gauchesca es la adopción que de ese personaje y de esa lengua hicieron autores cultos a las ciudades.
La poesía gauchesca que incorpora algunos elementos expresivos de la poesía tradicional española (rondas y canciones, villancicos y coplas) y sus temas (héroes legendarios, caballeros, reyes y pastores), que llegaron a América y se reelaboraron en palabras, personajes y costumbres que les imprimieron tono y color local, y a través de numerosos payadores que difundieron estas composiciones.
La tradición de la literatura gauchesca es el logro de una obra tan maravillosa y significante como lo es el gaucho Martín Fierro y la vuelta del Martín Fierro, son dos textos conocidos en la actualidad como las dos partes de una misma obra, que marca el punto más alto y definitivo de la poesía gauchesca, constituyéndose en una de las obras esenciales de toda la literatura argentina.

Rincón de la música argentina

Tango
El tango nació en Buenos Aires a finales del siglo XIX. Inicialmente, el tango fue interpretado por modestos grupos formados sólo por violín, flauta y guitarra, básicamente, pero la necesidad y el ingenio llevó a los primeros tangueros a ejecutarlo incluso con el acompañamiento de un peine convertido en instrumento de viento para marcar el ritmo. El instrumento mítico, el bandoneón, no se incorporó al tango hasta un par de décadas después de su nacimiento, en 1900 aproximadamente, y poco a poco sustituyó a la flauta.

Folklore
FOLKLORE = "SABIDURÍA DEL PUEBLO"
Es una ciencia que trata las manifestaciones o bienes culturales, ya sea de su vida material y espiritual del pueblo, que en él se han arraigado y que han sobrevivido por varias generaciones a la época cultural a la que pertenecen.

El canto es aquí introspectivo y sentencioso. El cantor, generalmente solista, se acompaña solamente de la guitarra. Las letras ponen de manifiesto la problemática social-rural, aunque también abundan los temas amorosos o picarescos, que se presentan en ritmo de milonga, huella, cifra, estilo y otros de menos difusión.

Este estilo de música es muy rica en bailes, llegándose a contar más de cien tipos entre danzas tradicionales y originales, casi todas de pareja suelta. Los visitantes pueden participar del show de tango y folklore que se ofrece en nuestro establecimiento, y si lo desean podrán tomar alguna clase de baile, con los bailarines.

Rincón conociendo la Argentina
A través de bibliografía que se halla en Apolo XI los visitantes podrán informarse y conocer sobre nuestro país, costumbres, gastronomía, ubicación geográfica ,clima, relieve, símbolos, cultura, etc.

Breve descripción de la Argentina
(formato .doc, 43 kb)

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